Book a Dream
UN BUEN DESPERTAR ENCUENTRA SU ESENCIA EN NUESTRO DESAYUNO

Tu ritual diario, forjado por nuestra pasión

Déjate despertar por el aroma envolvente del café recién hecho y por la fragancia de las delicias artesanales que Gian Luca elabora con esmero en la cocina.

Eres de los que disfrutan del encanto del amanecer, o prefieres darte el lujo de quedarte un rato más entre las sábanas?

Sea cual sea tu ritmo, no te preocupes: nuestro desayuno en Venecia, con la misma atención, hasta las 11 de la mañana.

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Sweet and savory homemade
Breakfast
Breakfast prepared by Gian Luca
The Details
Venecia despierta lentamente, mientras los primeros gondoleros preparan sus embarcaciones para los canales. Es en ese momento suspendido cuando Gian Luca entra en la cocina: se quita la chaqueta de director de hotel y se pone, con auténtica pasión, su chaqueta de chef, dando inicio al momento que más le gusta del día, el tuyo. Así nace tu desayuno: entre el aroma envolvente de los dulces recién horneados, que crece como un refinado crescendo rossiniano, y el esmero artesanal dedicado a cada plato. Nuestra visión de un buen despertar te acoge con natural elegancia, transformando el comienzo del día en una emoción sutil, capaz de acompañarte con ligereza y buen humor.

¿El verdadero lujo?
Tu tiempo

Desde las 8:00 hasta pasado las 11:00, nuestro desayuno en Venecia se adapta a tus ritmos: tanto si eres madrugador como si te gusta despertarte sin prisas, el verdadero privilegio es no tener que correr. ¿Prefieres la intimidad de tu suite? Prepárate un café con nuestra cafetera moka y disfruta del romanticismo de Venecia directamente entre las sábanas, con total privacidad. Reservar ahora → →

¿Tu mesa? Una antigua cepilladora de carpintero de la Giudecca, restaurada con esmero para darte la bienvenida.

¿Tu café? Bien caliente, recién hecho en la cafetera Bialetti: una selecta mezcla de arábica, cuidadosamente seleccionada por la tradicional tostaduría Caffè Girani.

Solo tienes que decidir por dónde empezar.

"Desde brioches de chocolate negro hasta tartas de ricotta y amaretti, de peras y jengibre, de manzanas y canela, o quizá lo que, cada mañana, la inspiración de Gian Luca haya ideado para ti.

Una tarta de higos y castañas, de fresas frescas o de frutos del bosque.

Y además, una delicada selección de mini pizzas y strudels salados caseros, albóndigas rústicas y pequeñas delicias de la región.

Un desayuno auténtico, compuesto por productos de primera calidad: queso Asiago DOP, coppa y soppressa de la zona, y miel del Tirol del Sur procedente de los mejores panales de la región.

Michelin 2025
Entre los numerosos reconocimientos que hemos recibido, nos enorgullece haber sido galardonados con una Llave MICHELIN. Este prestigioso distintivo rinde homenaje a las estancias más especiales del mundo, que destacan por su carácter, su personalidad y un servicio impecable.