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Gian Luca

Gian Luca

Gian Luca

Il vero cuore pulsante dell'hotel.

Nato come ristoratore nel territorio brianzolo, con la compagna Gabriella decide di fare "un triplo salto carpiato", spostarsi al centro di Venezia e acquistare, nel 2012, il palazzo in cui nascerà Corte di Gabriela. L'idea è di offrire un servizio sempre migliore, e soprattutto di fare sentire ogni cliente come fosse a casa. E per farlo, i due compagni hanno pensato ad ogni dettaglio: si sono occupati, al fianco di Marco Poloni di Poloni Arredamenti, e più di recente accanto ad Alberto Maschietto de L'Ambiente, di restaurare completamente il palazzo. Osservandone e disegnandone ogni elemento, fino al più minuto (date un'occhiata alla scala che porta all'ufficio dell'hotel: è un disegno di Gian Luca!). E dopo il restauro, la philosophy dell'hotel: colazioni come base fondamentale da cui partire, con una qualità che aumenta di settimana in settimana, e permette agli ospiti di assaporare una Venezia ancora senza tempo. E molto altro, compresa l'aggiunta di una lavanderia interna, un lusso senza pari in questa particolare città.

Ma qual è la carta vincente, il segreto, il tocco finale?

Ma qual è la carta vincente, il segreto, il tocco finale?

Beh, si tratta semplicemente di passione e disponibilità: si tratta di essere il primo ad arrivare ogni mattina, di preparare con le proprie mani tutte le colazioni per i clienti e, soprattutto, di essere disponibile per dare consigli sulla città. "Andate alla Giudecca: il vuoto che si crea in quegli spazi è forse il modo migliore per cominciare a capire Venezia. E se avete bisogno di un consiglio per un ristorante o uno spettacolo, vi aiuterò sempre, consigliandovi solo ed esclusivamente posti che frequento anche io. Posti veri, da veri veneziani".